Friday, August 18, 2017

West Bacon Beef Burger – Astra Hotel, Vevey

janvier 6, 2014 by  
Filed under Burger Guide, Vevey

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En ce 3ème jour de l’année, la digestion des fêtes de fin d’année arrivant enfin à terme, l’appel du burger se fait ressentir ! Étant dans la région, c’est à Vevey que nous irons. Eh oui, figurez-vous que l’Astra Hotel propose des burgers !

En effet, cet hôtel-restaurant-brasserie, à deux pas de la gare, au cadre agréable, annonce deux burgers à sa carte, l’Astra Royal Burger, ainsi que le West Bacon Beef Burger, c’est celui là que nous choisirons.

Installés sous la belle véranda (précisez l’endroit lors de votre réservation pour vous assurer une place), nous attendons ledit « burger de l’ouest », composé, nous citons, d’un « streak hâché maison de boeuf de nos Monts avec fromage cheddar, tranches de lard, sauce barbecue, servi dans son pain au maïs ». Miam, ça donne envie !

Il arrive enfin, la présentation est soignée et il donne l’eau à la bouche ! Le pain au maïs, fait maison, est excellent et bien croustillant, le bacon est grillé à souhait, le fromage fond sur le steak, qui à notre goût, est un peu trop cuit, dommage, car la qualité de la viande est bonne ! Quant à la sauce barbecue, toujours à notre goût, elle est composée d’un peu trop d’oignons, mais elle s’accorde bien avec tous les ingrédients. Le coleslaw est frais et très agréable en bouche. Les pommes gaufrettes qui accompagnent le burger sont bonnes, mais on vous conseille plutôt de prendre les frites (là encore, les goûts et les couleurs..)

Notez que le service est excellent et que la carte des desserts n’est pas mal non plus 😉 Ce fut une belle découverte et nous y retournons très volontiers !

Lieu :

Hôtel Astra – Place de la Gare 4 – 1800 Vevey – http://www.astra-hotel.ch/cms/gastronomie

Burger :

West Bacon Beef Burger- steak hâché de bœuf 150 gr, coleslaw, cheddar, lard, salade, sauce barbecue, pain au maïs

Prix :

23.50 chf  (frites ou pommes gaufrettes comprises)

Résumé :

Taille : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Présentation :burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Pain : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Goût : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Viande : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Accompagnements : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Note générale : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter

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