Friday, August 18, 2017

Viva Espagna – Holy Cow, Lausanne

mai 20, 2011 by  
Filed under Burger Guide, Lausanne

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[Ndlr : Afin de vous mettre totalement dans l’ambiance, nous vous suggérons de cliquer ICI avant de lire la review]

C’est un des « nouveaux » burgers de la carte du Holy Cow 2e du nom, en fait inventé pour la coupe du monde et donc découvert l’été dernier où il avait, dès la première bouchée, été rebaptisé « orgasme buccal ». C’est donc avec la trouille (d’être déçue) au ventre que j’allais inaugurer cette nouvelle adresse de mon burger joint favori.

C’était l’après-midi, j’étais presque seule, je l’ai toisé du regard et j’ai pris mon courage (et mon burger) à deux mains pour y croquer goulûment. Et là, orgasme buccal. Again.

La viande est parfaitement cuite (comme toujours au Holy Cow), le bœuf est goûteux et juteux, le pain est savoureux (quoique certains le préféreraient chauffé, pour ma part rien à redire), la salade fraîche et craquante avec une petite touche d’amertume qui contrebalance parfaitement la douceur de la sauce au chèvre frais crémeux et chorizo, les tranches de chorizo grillées déposées sur le bœuf sont pimentées à souhait, sans être trop grasses.

Mon nouveau burger préféré au Holy Cow (mais bon, je crois que j’en ai au moins 6 qui sont mes préférés). Si vous y voyez une jeune femme gémir de plaisir, venez me dire bonjour !

Lieu :

Holy Cow – Rue des Terreaux 10 – 1000 Lausanne – www.holycow.ch

Burger :

Viva Espagna : Boeuf 100% Suisse, fromage de chèvre, chorizo, miel, hot chilli

Prix :

CHF 13.90 le burger / CHF 19.90 le menu (avec frites à l’ancienne
et boisson sans alcool, +3CHF avec bière)

Résumé :

Taille : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Présentation : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Pain : burger_meterburger_meterburger_meter
Goût : burger_meterburger_meterburger_meter
Viande : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Accompagnements : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Note générale : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter

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