Monday, February 26, 2018

Recette de Burger aux lardons, provolone et tomates séchées

juillet 26, 2010 by  
Class dans boeuf, Recettes

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Le provolone, c’est quoi ? C’est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite, d’un poids moyen de 5 kg, qui prend du piquant à l’affinage. Ce piquant est généralement dû à l’utilisation de présure de chevreau. Il existe aussi un provolone doux, pour lequel on utilise de la présure […]

Hamburger de boeuf aux tomates séchées et citron

juillet 7, 2009 by  
Class dans boeuf, Recettes

Hamburger de boeuf aux tomates séchées et au citron

Séchées, fraîches ou en pâte, des tomates en veux-tu en voilà ! Buono appetito!