http://theburgerblog.ch Le site dédié aux meilleurs burger de suisse romande! Fri, 03 Feb 2012 15:26:01 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://theburgerblog.ch/burger-de-poisson/ http://theburgerblog.ch/burger-de-poisson/#comments Fri, 29 Jul 2011 09:06:13 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=3006 Vendredi c’est poisson ! Régalez-vous avec cette recette pleine de saveurs. Nombre de burgers : 4 Ingrédients : 4 buns (pains ronds à hamburger) 4 filets de cabillaud 4 carottes ½ chou blanc Le jus d’un citron 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 1 œuf + 1 jaune d’œuf 1 cuillère à café [...]]]> http://theburgerblog.ch/burger-de-poisson/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/burger-de-truite-et-de-gravlax-a-laneth/ http://theburgerblog.ch/burger-de-truite-et-de-gravlax-a-laneth/#comments Fri, 27 Aug 2010 14:54:49 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=2570 Recette originale pour tous les gourmands des produits de la mer ! Bon appétit ! Nombre de burgers : 4 Ingrédients : 350 g de filets de truite 2 x 100 g de saumon Atlantique Gravlax 60 ml d’échalotes, hachées 25 ml de moutarde de Dijon 30 ml d’aneth frais, haché 15 ml de jus [...]]]> http://theburgerblog.ch/burger-de-truite-et-de-gravlax-a-laneth/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/burger-de-cabillaud-creme-de-parmesan-et-salicorne-sautee/ http://theburgerblog.ch/burger-de-cabillaud-creme-de-parmesan-et-salicorne-sautee/#comments Thu, 12 Nov 2009 10:37:27 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=2015 La salicorne, appelée aussi passe-pierre, est une algue comestible qui pousse sur les sols riches en sel marin. Elle est commercialisée en été chez les poissonniers. Elle se consomme crue ou sautée. Sa texture est légèrement croquante et son goût agréablement iodé. Elle fait penser à des haricots verts fins, mais de la mer… Nombre [...]]]> http://theburgerblog.ch/burger-de-cabillaud-creme-de-parmesan-et-salicorne-sautee/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/hamburger-au-poisson/ http://theburgerblog.ch/hamburger-au-poisson/#comments Sat, 04 Jul 2009 20:36:25 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=178 Selon le Captain Iglo, ces burgers sont des petits trésors de la mer..  A vous de juger ! Nombre de personnes : 4 Ingrédients : 4 bâtonnets de colin surgelé (35 g chacun) 1 grosse tomate 4 feuilles de laitue 1 cc d’huile 8 tranchettes de gruyère Sel et poivre du moulin Préparation : 1 [...]]]> http://theburgerblog.ch/hamburger-au-poisson/feed/ 0