Bollywood burger

Le terme « Bollywood » est un mot-valise combinant l’initiale du nom « Bombay » – ancien nom de la ville indienne appelée officiellement Mumbai – et celui d’un autre symbole de l’industrie cinématographique, en l’occurrence américaine : « Hollywood ». Il ne désigne pas un lieu spécifique mais plutôt un genre cinématographique.

Mexicana – Holy Cow, Lausanne

Le Holy Cow est l’établissement de référence dans la haute-sphère burgeristique lausannoise. Nous n’avons jamais été déçu lors des précédentes dégustations et c’est avec une certaine réjouissance que nous y retournons, pour cette fois goûter le « Mexicana ». Comme à son habitude le Holy Cow propose des ingrédients de premier choix. La viande, confectionnée artisanalement tout [...]

The Funky Chicken – Holy Cow, Lausanne

Nous sommes lundi, il n’est pas loin de 18h, et j’arrive, avec une motivation non dissimulée, au Holy Cow pour tester (enfin) leurs fameux burgers dont j’ai tellement entendu parler, et dont les précédentes reviews m’ont tant fait saliver !  Les veggies m’attirent particulièrement. Je me sens tout de suite à l’aise dans ce joli petit [...]