Wednesday, December 13, 2017

Pumpkin burger au poulet

janvier 20, 2014 by  
Filed under insolites, poulet, Recettes

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Pumpkin burger au poulet

Il reste encore quelques courges, foncez et testez ce burger aux saveurs insolites !

Nombre de burgers :

2

Ingrédients :

1 belle escalope de poulet (pour 2 burgers)
1 belle courge butternut avec tronc bien charnu
1 cc de cannelle en poudre
1 cc d’huile d’olive
Quelques feuilles de menthe ou persil
2 cc de moutarde
1 cc d’ail semoule
1 petit oignon
1 cc de graines de sésame

Préparation :

1 – Préchauffer le four à 180°.

2 – Couper 4 rondelles de butternut dans le tronc sans pépin d’environ 1/2 cm d’épaisseur. Badigeonner les rondelles avec un peu d’huile d’olive avec un papier absorbant. Saler les rondelles.

3 – Sur une plaque anti adhésif ou recouverte de papier cuisson, cuire les tranches 15 min à 180°. Surveiller pour ne pas qu’elles brunissent trop.

4 – Lorsqu’elles sont cuites, hacher le poulet avec l’oignon,, l’ail, la menthe, la moutarde, la cannelle. Saler et poivrer.

5 – Faire des steaks ronds et mettre un steak entre 2 rondelles de butternut.

6 – Cuire au four 10 min à 180°. Saupoudrer de graines de sésame et de menthe ciselée (ou persil).

Servir bien chaud.

© bienvenuechezspicy.blogspot.ch

Commentaires

Une réponse á “Pumpkin burger au poulet”
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