New York style burger

Qui dit bœuf, fromage, oignons et œuf, dit  burger à l’américaine ! Good appetite

Nombre de burgers :

4

Ingrédients :

4 buns
250 g de viande hachée
4 œufs
4 tranches de fromage (ici du parvé)
1 tomate
1 cœur de laitue
2 oignons doux

Préparation :

1 – Eplucher et émincer les oignons en fines lamelles. Chauffer une poêle et verser un trait d’huile d’olive, faire confire les oignons avec une cuillère de sucre

2 – Pendant ce temps réaliser un confit d’oignons. Les laisser caraméliser jusqu’à ce qu’ils aient une couleur brune dorée foncé.

3 – Trancher les buns en 2 et les faire toaster dans une poêle anti-adhésive, pendant ce temps faire cuire les steaks dans une poêle bien chaude avec un filet d’huile d’olive.

4 – Laver des feuilles de salade et coupez la tomate en rondelle.

5 – Dans une autre poêle, casser un oeuf en veillant à ce que le jaune reste entier et faite le frire de manière à réaliser un oeuf au plat

6 – Il ne vous reste plus qu’à assembler les hamburgers, pour cela prenez le pain toaster et tartiner-le de ketchup. Mettez une cuillère de confit d’oignon, ajouter une rondelle de tomate et une feuille de salade, poser le steak dessus, ajouter la tranche de fromage et enfin le poser le dessus l’oeuf au plat. Mettre de la mayonnaise et de la moutarde sur l’autre pain et assembler.

Servir aussitôt, bon appétit !

© paperblog