Thursday, June 22, 2017

Le Catalan – Café Glacier Remor, Genève

août 7, 2010 by  
Filed under Burger Guide, Genève

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1 Commentaire

le_catalan

Samedi matin/midi, réveil affamé, une seule envie : bruncher ! Nous nous précipitons avec ma douce pour trouver un café/restaurant/ou n’importe quel autre bouiboui pour y savourer un bon brunch… mais manque de bol, déception absolue : aucun brunch disponible dans le quartier, faute aux vacances et autres raisons en tous genres…

Nous décidons de nous installer sur la terrasse du Remor, un peu déçus de ne pas avoir pu assouvir notre envie de sucré/salé… Café/jus d’orange/tartines commandés, mes yeux se posent, un peu par hasard, sur la carte de la terrasse et je retrouve petit à petit le sourire… 3 burgers maisons sont proposés pour la « maudite » somme de 18-. Une fois le 1er et 2ème café avalés, nous commandons 1 burger Catalan et 1 burger Sicilien (le 3ème burger proposé étant un végétarien).

Pas très satisfaits jusqu’ici, nous voilà ravis à l’arrivée des burgers ! Le pain parait très bon, la viande aux herbes, préparée minute, les poivrons juste grillés, les pommes de terre dorées au four, le fromage coulant à souhait, et une odeur délicieuse qui s’échappe de cette assiette…mmmhhh… J’attaque ! Tout est comme je l’espérais : le mélange des poivrons avec la sauce yoghourt à l’ail est sublime… il y a même un petit pot pour rajouter de la sauce à sa guise. Les pommes de terre sont croustillantes au niveau de la peau, et fondantes à l’intérieur. Le gruyère quant à lui, apporte une belle portion de nos alpages dans ce burger plutôt méditerranéen. La viande, euhm… parfaite ! Et le plus important, l’ensemble n’est pas gras du tout, bien au contraire, tout est préparé selon un équilibre parfait !

J’ai également eu le privilège de goûter le burger Sicilien qui est pas mal non plus j’dois dire… Avis aux amateurs de courgettes et aubergines…

En résumé, une très belle découverte, y retournerai volontiers !

Lieu :

Café Glacier Remor – Place du Cirque 3, 1204 Genève – 022.328.12.70 – www.remor.ch

Burger :

170 g pur bœuf aux herbes – poivrons – sauce yoghourt à l’ail et fines herbes – pain artisanal aux graines de pavot – tranche de gruyère salée
Accompagnements : légumes au four aux herbes – pommes de terre au four aux herbes – sauce maison – salade mesclun/carottes râpées sauce vinaigre balsamique

Prix :

CHF 18.-

Résumé :

Taille : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Présentation : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Pain : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Goût : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Viande : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Accompagnements : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Note générale : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter

Commentaires

Une réponse á “Le Catalan – Café Glacier Remor, Genève”
  1. avatar Jojo dit :

    Nous avons trouvé le hamburger sicilien très médiocre la viande est molle, légèrement avariée, trop d’ail, envie de vomir pendant 2 h, Rapport qualité prix insuffisant.

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