Tuesday, October 17, 2017

Kô Phangan – Zoo Burger, Lausanne

août 28, 2013 by  
Filed under Burger Guide, Lausanne

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Kô-Phangan_Zoo

Quelques rayons de soleil en septembre quand on passe à côté de la terrasse du Zoo Burger n’offrent qu’une seule solution : s’y installer, ça tombe bien, il y a un nouveau burger. Même pas encore à la carte, le Kô Phangan, d’inspiration thaï, permet de prolonger encore un peu les vacances.

Comme toujours au Zoo Burger, il est possible de commander le burger seul, ou accompagné de frites ou d’une salade pour CHF 4.-. Quand la bête arrive, première constatation : le pain est garni de brisures de cacahuètes rôties des plus appétissantes, belle idée ! A l’intérieure, trois aiguillettes de poulet panées qui essaient de ne pas tomber du pain, une sauce ail et poivre et des rondelles de concombre croquantes. L’idée du concombre est génial avec ce pain et le poulet pané, pour amener un peu de fraîcheur. La sauce a du goût et se marie très bien avec le poulet et les cacahuètes du pain.

La panure du poulet est croustillante, très dorée et le poulet bien cuit, mais à la limite de la sécheresse. Ajoutez à cela la panure et le pain, l’ensemble aurait grandement profité d’un filet de jus de citron (ou d’une mayonnaise au citron). C’est un peu sec, mais c’est vraiment bon.

Pour les frites, il y a ceux qui adorent les frites du Zoo Burger et ceux qui les trouvent un peu sèches, je fais partie de la deuxième catégorie, mais elles se mangent volontiers quand même… quoique j’apprécierais une fourchette et que le service, malgré sa légendaire sympathie jamais démentie est un peu débordé, je ne suis pas la seule que les rayons de soleil ont obligé à s’asseoir ici…

Ce Kô Phangan, j’y reviendrai avec plaisir (en demandant un trait de jus de citron et plutôt une salade la prochaine fois), et je vous le recommande !

Lieu :

rue Marterey 29 – 1005 Lausanne – www.zooburger.ch

Burger :

Kô Phangan : nuggets croustillants, pain cacahuète, basilic thaï, sauce ail poivre, concombre

Prix :

CHF 16.- le burger (CHF 20.- avec frites)

Résumé :

Taille : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Présentation : burger_meterburger_meterburger_meter
Pain : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Goût : burger_meterburger_meterburger_meter
Viande: burger_meterburger_meterburger_meter
Accompagnements : burger_meterburger_meter
Note générale : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter

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