Thursday, June 22, 2017

Classique B – Inglewood, Genève

janvier 30, 2012 by  
Filed under Burger Guide, Genève

1 Burger2 Burgers3 Burgers4 Burgers5 Burgers6 Burgers (8 votes, average: 4,75 out of 6)
Loading...
2 Commentaires

Aujourd’hui je vais retrouver mon ami burgerblogger Koris pour, devinez-quoi, déguster un burger : le fameux Classique B au Inglewood juste à côté d’uni Mail.

A peine arrivés, nous commandons 2 classiques B. Le cadre est plutôt sympathique, simple mais bien, cuisine ouverte, ensemble très propre, cosi comme on dit. Le panneau « We love local food and fresh products » en dit long sur leur concept. En effet, ici on mange des produits frais, à 80% local. Bon ok c’est pas du 100% mais quand même…

Le burger arrive. Mmmmhhh. Première surprise, le pain. Il est aux graines de pavot en-dessus mais aussi, tenez-vous bien, en-dessous ! Deuxième surprise, les frites. Juste excellentes ! La peau ne leur a pas été entièrement ôtée, le salage est au poil, la cuisson croustillante. Miam ! Un authentique goût de pomme de terre (pour une fois…). Troisième surprise, la salade. Elle est arrosée d’une sauce maison, s’il vous plait (et non pas d’une sauce blanche dégueu du commerce) et accompagnée de carottes râpées. Parfait pour humidifier le palais.
Bon, on s’le fait ce burger ou bien ? Première morse pas mal du tout. Le burger commence à exprimer tous ses sens. Le pain ne bouge pas d’un millimètre, il est croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur. Évidemment que les graines de pavot contribuent également à ce côté croustillant tout en donnant beaucoup de goût. La viande est accompagnée d’une tranche de tomate, d’oignons confits (pour le léger goût sucré), et de la sauce maison qui à mon goût manque un tout petit petit petit peu d’expression. La viande est bien cuite, grillée à l’extérieur et juteuse à l’intérieur. Elle est très bonne mais manque légèrement de sel ou de poivre. Cependant, le tout se marie très bien.

L’assiette terminée, je finis mon coca (et oui les temps changent) et apprécie le moment. Honnêtement, cela faisait quelques temps que je devais venir au Inglewood mais je trainais. J’en suis pas mécontent car je risque d’y retourner assez souvent je pense pour explorer toute la carte. Le fait qu’ils utilisent en majorité des produits locaux me plait beaucoup et a aussi beaucoup plu à mon estomac.

Lieu :

44 Boulevard du Pont-d’Arve,  1205 Genève – page facebook

Burger :

Classique B : salade – tomate – oignons – sauce « inglewood »

Prix :

CHF 14.90

Résumé :

Taille : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Présentation : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Pain : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Goût : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Viande : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Accompagnements : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Note générale : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter

Commentaires

2 réponses á “Classique B – Inglewood, Genève”
  1. avatar Calamity dit :

    Bonjour !
    Est-ce qu’on a le choix au niveau du pain ou tous les pains sont-ils recouverts de graines de pavot ?

    • avatar johnfashion dit :

      Bonjour calamity, alors sauf erreur tous leurs pains sont recouverts de graines de pavot. Mais ca vaut la peine de leur poser la question directement. Je comptais y retourner prochainement, j’en profiterai pour demander! Ou si tu y vas avant moi, n’hésite pas à nous faire partager l’info!
      Bon we

Partagez votre avis

Donnez-nous votre avis...
oh, et si vous voulez insérer une image créer un gravatar!

This blog is kept spam free by WP-SpamFree.