http://theburgerblog.ch Le site dédié aux meilleurs burger de suisse romande! Tue, 08 May 2012 12:44:45 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 http://theburgerblog.ch/burger_francaise_champignons_chevre/ http://theburgerblog.ch/burger_francaise_champignons_chevre/#comments Tue, 24 Apr 2012 11:42:15 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=3502 En pleines élections présidentielles, nous nous devions de vous proposer un burger ‘à la française’ ! Voterez-vous pour lui ? Nombre de burgers : 4 Ingrédients : 450 gr bœuf haché 1 œuf 1 caissette de champignons tranchés 4 tranches de fromage de chèvre ciboulette hachée finement noix hachées finement laitue pains à burger huile [...]]]> http://theburgerblog.ch/burger_francaise_champignons_chevre/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/mini-burger-pops/ http://theburgerblog.ch/mini-burger-pops/#comments Thu, 19 Jan 2012 09:16:42 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=3277 ♫ Annie aime les sucettes.. ♪ hum, je m’égare.. Confectionnez vos minis burger, une idée originale pour agrémenter vos apéros, qui fera tout son effet auprès de vos invités ! Nombre de burgers : surprise ! Ingrédients : Pour les mini buns Etape I : les mesures en mugs ou en gros verre d’une contenance [...]]]> http://theburgerblog.ch/mini-burger-pops/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/burger-a-la-biere-et-au-brie-garniture-de-champignons-et-sa-mayonnaise-tartare/ http://theburgerblog.ch/burger-a-la-biere-et-au-brie-garniture-de-champignons-et-sa-mayonnaise-tartare/#comments Tue, 10 Jan 2012 10:53:51 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=3264 On ne sait pas pour vous, mais de notre côté, rien que l’intitulé de la recette nous met l’eau à la bouche ! Nombre de burgers : 3-4 Ingrédients : 1 1/2 lb de bœuf haché 1 échalote française, émincée Une pointe d’ail 1/4 tasse de bière blonde La mie de 2 tranches de pain [...]]]> http://theburgerblog.ch/burger-a-la-biere-et-au-brie-garniture-de-champignons-et-sa-mayonnaise-tartare/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/burger-au-mont-dor/ http://theburgerblog.ch/burger-au-mont-dor/#comments Thu, 15 Dec 2011 09:35:38 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=3222 La légende dit qu’en 1871, un soldat de l’armée de Bourbaki apporta avec lui aux Charbonnières la fameuse recette. Des documents d’archives font cependant mention de livraisons de Vacherin dès 1845. [je veux connaître toute l'histoire] Nombre de burgers : 4 Ingrédients : 4 boules de pain au sésame 4 steak hachés Quelques pousses de [...]]]> http://theburgerblog.ch/burger-au-mont-dor/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/burger-bresse-du-dimanche/ http://theburgerblog.ch/burger-bresse-du-dimanche/#comments Wed, 19 Oct 2011 09:14:03 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=3044 En découvrant cette recette, on aimerait presque que ce soit tous les jours dimanche ! Nombre de burgers : 4 Ingrédients : 1 Bresse Bleu de 250 g 500 g de viande de bœuf hachée 4 pains à hamburgers 1 tomate 40 g de roquette 1 petit oignon rouge 1 filet d’huile de tournesol sel, [...]]]> http://theburgerblog.ch/burger-bresse-du-dimanche/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/duo-de-burgers-a-lepoisses/ http://theburgerblog.ch/duo-de-burgers-a-lepoisses/#comments Wed, 28 Sep 2011 09:51:23 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=3024 Certes, ça ne sent pas bon, mais qu’est-ce que c’est bon ! Et ce ne sont pas eux qui diront le contraire ! Nombre de burgers : 4 Ingrédients : 4 buns à burgers 4 steaks de boeuf haché 8 tranches de bacon Epoisses 8 cuillères à café de moutarde sel poivre Préparation : 1 [...]]]> http://theburgerblog.ch/duo-de-burgers-a-lepoisses/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/burger-farci-a-la-grecque/ http://theburgerblog.ch/burger-farci-a-la-grecque/#comments Wed, 18 May 2011 08:39:27 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=2876 Le soleil est de retour, les bbq sont prêts : bon appétit ! Nombre de burgers : 4 Ingrédients : 1 poivron rouge coupé en petits dés 1 poivron jaune coupé en petits dés 1 oignon coupé en petits dés 1 tomate coupée en petit dés 4 tranches de feta crémeuse quelques olives noires 4 [...]]]> http://theburgerblog.ch/burger-farci-a-la-grecque/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/burger-aux-petits-pains-de-seigle-oignon-au-miel-et-cacahuetes/ http://theburgerblog.ch/burger-aux-petits-pains-de-seigle-oignon-au-miel-et-cacahuetes/#comments Tue, 08 Feb 2011 09:49:59 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=2731 Un burger aux saveurs originales, qui donne un côté croquant, sans fromage !  Nombre de burgers : 2 Ingrédients : Pour 2 burgers : 250g de steak haché 1 oignon 1cc de miel 1/2cc de paprika sel, poivre ketchup 2cs de cacahuète salée Pour les pains (8) 30cl d’eau 1/2cs de sel 400g de farine T65 [...]]]> http://theburgerblog.ch/burger-aux-petits-pains-de-seigle-oignon-au-miel-et-cacahuetes/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/burger-de-boeuf-aux-betteraves-et-au-fois-gras/ http://theburgerblog.ch/burger-de-boeuf-aux-betteraves-et-au-fois-gras/#comments Fri, 26 Nov 2010 09:49:28 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=2647 Découvrez cette recette étonnante qui revisite le burger américain. La viande composée de boeuf haché, de foie gras et de betteraves donnent un goût particulier au burger . Les muffins toastés apportent une touche très croustillante ! Cette recette est signée Julie Andrieu. Nombre de burgers : 4 Ingrédients : 400 g de boeuf haché [...]]]> http://theburgerblog.ch/burger-de-boeuf-aux-betteraves-et-au-fois-gras/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/hamburger-de-provence-et-du-perigord/ http://theburgerblog.ch/hamburger-de-provence-et-du-perigord/#comments Wed, 20 Oct 2010 08:31:11 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=2605 Ah le Périgord, dès que j’évoque ce nom, un vieux souvenir ressort, je vous préviens, ça date ! (ici) Nombre de burgers : 4 Ingrédients : 125 grammes de viande hachée Du basilic, de la ciboulette, du persil, si possible frais 1 oignon jaune 1 boite de tomates pelées 1 oignon rouge des tranches fines d’emmental [...]]]> http://theburgerblog.ch/hamburger-de-provence-et-du-perigord/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/recette-de-burger-aux-lardons-provolone-et-tomates-sechees/ http://theburgerblog.ch/recette-de-burger-aux-lardons-provolone-et-tomates-sechees/#comments Mon, 26 Jul 2010 17:41:35 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=2535 Le provolone, c’est quoi ? C’est un fromage à base de lait de vache, à pâte pressée non cuite, d’un poids moyen de 5 kg, qui prend du piquant à l’affinage. Ce piquant est généralement dû à l’utilisation de présure de chevreau. Il existe aussi un provolone doux, pour lequel on utilise de la présure [...]]]> http://theburgerblog.ch/recette-de-burger-aux-lardons-provolone-et-tomates-sechees/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/formaggio-burger/ http://theburgerblog.ch/formaggio-burger/#comments Tue, 06 Jul 2010 12:41:39 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=2506 Bien que l’Italie ai été éliminée de la Coupe du Monde 2010, elle nous fait toujours rêver avec ses délicieux fromages ! Buono appetito Nombre de burgers : 6 Ingrédients : 700g de steak haché (pas congelé par pitié) 1/2 oignon morceau de parmesan jeune tomates confites huile d’olive 6 pains à hamburger 2 boules [...]]]> http://theburgerblog.ch/formaggio-burger/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/hamburger-maraicher-aux-pissenlits-verts/ http://theburgerblog.ch/hamburger-maraicher-aux-pissenlits-verts/#comments Wed, 30 Jun 2010 09:39:27 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=2500 Le pissenlit est un légume-salade remarquablement riche en provitamine A ou carotène (une portion de 50 g permet de couvrir le besoin quotidien). Il est également intéressant pour son apport en vitamine C et en fer. Pour tout savoir sur le pissenlit vert, c’est ici ! Nombre de burgers : 4 Ingrédients : 200 g [...]]]> http://theburgerblog.ch/hamburger-maraicher-aux-pissenlits-verts/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/hamburger-americain-au-pain-de-viande-maison/ http://theburgerblog.ch/hamburger-americain-au-pain-de-viande-maison/#comments Thu, 27 May 2010 07:28:10 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=2480 La recette change des nombreuses autres car elle propose de faire soi-même le pain de viande, au lieu d’utiliser un steak haché simple. Moelleux et goût garantis. Recette facile, succès phénoménal auprès des petits et des grands Nombre de burgers : 4 Ingrédients : 4 pains spécial hamburger, taille géante (prenez une bonne marque) 4 [...]]]> http://theburgerblog.ch/hamburger-americain-au-pain-de-viande-maison/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/tartare-burger/ http://theburgerblog.ch/tartare-burger/#comments Thu, 29 Apr 2010 08:44:44 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=2462 Une recette de hamburger mi-cuit, où la qualité de la viande joue un rôle prépondérant. Nombre de burgers : c’est vous qui voyez  Ingrédients : Pain Bun’s Viande de bœuf hachée Œuf Câpres Oignon Mesclun Moutarde à l’ancienne Ketchup Sauce Worcestershire Tabasco Huile d’olive Préparation : 1 – Dans un saladier, mélanger un jaune d’œuf [...]]]> http://theburgerblog.ch/tartare-burger/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/hamburger-de-boeuf-legumes-et-sauce-au-chevre/ http://theburgerblog.ch/hamburger-de-boeuf-legumes-et-sauce-au-chevre/#comments Mon, 12 Apr 2010 13:33:19 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=2407 La solution du hamburger maison avec plein de bonnes choses dedans existe, de la bonne viande, des légumes, du fromage et du pain, le tout arrosé d’une sauce au chèvre, paprika et curry. Bon appétit ! Nombre de burgers : 2 Ingrédients : 2 tranches de pain à hamburger 2 steaks hachés 1 gros oignon [...]]]> http://theburgerblog.ch/hamburger-de-boeuf-legumes-et-sauce-au-chevre/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/burger-au-bleu-fondant/ http://theburgerblog.ch/burger-au-bleu-fondant/#comments Tue, 23 Mar 2010 15:57:49 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=2381 Certes, dans cette recette, aucun buns n’est prévu, mais rien ne vous empêche de les rajouter et d’y mettre les sauces et accompagnements qui vous feront plaisir Nombre de burgers : 6 Ingrédients : 600g de boeuf haché 1 oeuf battu 2 cuil. à soupe de moutarde 2 cuil. à soupe de ciboulette fraîche hachée [...]]]> http://theburgerblog.ch/burger-au-bleu-fondant/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/mini-burgers/ http://theburgerblog.ch/mini-burgers/#comments Fri, 26 Feb 2010 15:28:53 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=2301 Les mini burgers ou comment épater vos invités lors d’un apéritif ! Nombre de burgers : environ 40 pièces Ingrédients : env. 40 mini-ballons précuits 200 g de courge (butternut, par ex.), finement râpée 1/2 cc de sel 300 g de boeuf haché 2 oeufs battus 3 cs de panure 1 petit oignon haché 1 [...]]]> http://theburgerblog.ch/mini-burgers/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/hamburger-de-boeuf-au-pesto-et-noix/ http://theburgerblog.ch/hamburger-de-boeuf-au-pesto-et-noix/#comments Wed, 24 Feb 2010 09:14:04 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=2296 Voici une version très bonne de hamburger, qui marie noix de pin et pesto aux tomates séchées. Une excellente variante à tenter ! Nombre de burgers : 4 Ingrédients : 4 pains à hamburger 450 g de boeuf haché mi-maigre 1 oeuf 2 c. à soupe de persil haché 1 c. à thé de graines [...]]]> http://theburgerblog.ch/hamburger-de-boeuf-au-pesto-et-noix/feed/ 0 http://theburgerblog.ch/hamburger-savoyard/ http://theburgerblog.ch/hamburger-savoyard/#comments Tue, 16 Feb 2010 15:47:26 +0000 july http://theburgerblog.ch/?p=2290 Ce fut en mil six cent et deux, ce fut en mil six cent et deux Qu’on vit ces Savoyards furieux, qu’on vit ces Savoyards furieux Dans l’ombre de la nuit, violer notre réduit, Ah! La belle Escalade, Savoyards, Savoyards, Ah! La belle Escalade, Savoyards, gare, gare ! Nombre de burgers : 4 Ingrédients : [...]]]> http://theburgerblog.ch/hamburger-savoyard/feed/ 0