Burger végétarien aux champignons

Ne pas manger de viande ne signifie pas manger du riz et des légumes sans saveurs ni accommodements.

Nombre de burger :

1

Ingrédients :

1 steak de soja aux champignons
1 pain à hamburger
1 tranche de mozzarella
2 feuilles de salade
Chutney de mangues (recette)
Confiture d’oignons (recette)

Préparation :

1 – Faire cuire le steak de soja dans une poêle un peu huilée.

2 – Toaster les deux faces du pain à hamburger.

3 – Tartiner la tranche inférieure de confiture d’oignon, placer une feuille de salade, le steak de soja, la tranche de mozzarella, de la salade et du chutney avant de refermer avec le pain du dessus.

Servir tout de suite accompagné de salade verte.

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