Thursday, October 19, 2017

Le Burger – Café des Bouchers, Prilly

mars 30, 2011 by  
Filed under Burger Guide, Lausanne

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Le Café des Bouchers est un lieu très connu des noctambules car la cuisine est ouverte jusqu’à 23h et, surtout, dès 5h du matin, tous les jours (sauf le dimanche). Il est donc possible de manger une assiette en général bien garnie, pour un prix tout à fait raisonnable avec une viande agréable. La direction a apparemment changé il y a quelques mois.

Passons aux choses sérieuses, le burger ! Il est servi sur assiette, très joliment présenté avec un pic décoré de petits morceaux de légumes, des frites, une petite salade et de la mayonnaise et du ketchup maison.

Le burger était tout à fait agréable, la viande copieuse et juteuse, le bun tiède, mais un peu sec. Les pickles étaient très peu présents, mais le ketchup maison posé à côté permettait de palier au manque d’acidité (quoique je ne sois pas fan de devoir démonter mon burger, pour l’assaisonner et le remonter…) Il n’y avait pas beaucoup de salade dans le burger, mais la salade bien vinaigrée en accompagnement permet d’équilibrer. Les frites ne sont pas exceptionnelles, légèrement sèches, mais les deux sauces faites maison font que je les ai terminées avec grand plaisir (ce qui m’arrive rarement).

Je n’ai pas pris un énorme plaisir, sans toutefois être trop déçue non plus, à recommander aux couche-tard, mais il n’est pas la peine de se déplacer jusqu’à Malley juste pour ce burger.

Lieu :

Café des Bouchers – Avenue du Chablais 21, 1008 Prilly – http://www.restaurants-lausanne.ch/bouchers/bouchers.html

Burger :

Le Burger : boeuf – salade – ketchup – mayonnaise

Prix :

CHF 24.-

Résumé :

Taille : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Présentation : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Pain : burger_meterburger_meterburger_meter
Goût : burger_meterburger_meterburger_meter
Viande : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Accompagnements : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Note générale : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter

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