Thursday, October 19, 2017

Buffalo burger – Mc sorley’s pub & steakhouse, Genève

juillet 26, 2009 by  
Filed under Burger Guide, Genève

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BuffaloBurger_web

Deuxième virée aux Vernets en ce samedi 25 juillet 2009 !

Je n’y suis pas initialement allé pour manger absolument, mais plutôt pour siroter de la bonne Kilkenny avant de partir au Paleo voir le légendaire Francis Cabrel. Mais après le 1er litron, voilà que mon ventre gargouille, et j’ai cette magnifique carte du manger sous les yeux. Le patron me suggère alors de prendre le dernier burger de la liste, le Buffalo Burger…

Le burger arrive, bel aspect extérieur, les frites ont l’air croustillantes, toutes les sauces sont là, le burger dégage un petit fumée fort sympathique… Bon go !

En effet, les frites sont bien croustillantes et il y en a une bonne quantité. Après avoir croqué le lard du dessus du burger, et humidifié ma bouche avec la petite tomate cerise servant de chapeau, j’arrive au sujet principal : la viande ! Mais oui, rappelez-vous, nous avions quelque peu critiqué la viande du SherkanBurger il y a quelques reviews. Là, il s’agit d’une viande de buffle, extrêmement goûtue. Rien à dire de particulièrement négatif concernant ce burger. Le fromage coulant, la viande très bonne, les fried onions toujours aussi orgasmiques, le bacon craquant, et la spicy sauce… mmmhhh… Pas trop épicée, pas trop douce, parfait pour un burger je pense.

Concernant la viande, notre précédente critique burgerblogienne et notre discussion avec le patron l’ont poussé à améliorer cet aspect du burger. Notre demande a été entendue, et des progrès devraient être faits sous peu.

Bref, en résumé, le Buffalo Burger est un petit bijou et ça fait plaisir !

PS : un grand merci au patron pour son écoute et sa sympathie !

Lieu :

4-6 quai Hans Wilsdorf, Les Acacias (Vernets)

Burger :

Buffalo Burger / Salad / Bacon / Fried onions / Spicy sauce

Prix:

23.- CHF

Résumé :

Taille : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Présentation : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Pain : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Goût : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Viande : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Accompagnements : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Note générale : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter

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