Friday, June 23, 2017

Bacon Cheese Burger – Café Populaire, Fribourg

août 3, 2009 by  
Filed under Burger Guide, Fribourg

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6 Commentaires

baconcheeseburger

12h10, jeudi midi, vacances scolaires…nous arrivons au popu, et nous nous frayons un passage jusqu’au dernières places libres…comme quoi, à midi, même pendant les vacances, le lieu est carrément pris d’assaut. Mieux vaut arriver vers 11h50, et encore, faut avoir du bol pour la terrasse.

Bref, contemplant cette merveilleuse carte pour la 3ème fois en 4 jours, mon dévolu se jeta sur le « Bacon Cheese Burger », Logiquement composé de fromage et bacon. La spécialité de l’établissement étant d’y mettre deux, oui, vous avez bien entendu, deux tranches de bacon (par opposition au farm burger, qui n’en a qu’une mais qui troque l’autre contre un œuf au
plat).

L’attente fut légèrement plus longue que les jours précédents, la fréquentation de la journée n’aidant forcément pas. A l’arrivée du burger, aucune surprise, c’est donc un cheeseburger dans lequel on a ajouté le bacon, mais quel bacon ! 2 énooooooormes tranches de bacon, légèrement grillées (aurait mérité un poil plus), mais quel plaisir, ça dépasse de tout les côtés, on nous a pas menti sur la marchandise !

L’accompagnement est encore une fois, des plus classiques pour le lieu (cf. Texas Burger et Indian Burger).

Passons aux choses sérieuses, crounch, première bouchée….mais quel régal ! Le cheddar, bien goûtu, les oignons grillés à souhait, la viande toujours aussi bonne, le bacon terrible aussi, et le dosage de chaque ingrédient est optimal, on s’en fout pas partout, mais il ne manque rien.

Au niveau de la sauce, l’équilibre entre le ketchup d’un côté, moutarde de l’autre est globalement très bon. J’aurais vraiment préféré un bacon un peu plus grillé, mais bon, c’est les goûts et les couleurs.

Bien que des plus banals, ce Bacon Cheese Burger (en 3 mots), c’est une tuerie. Une valeur sûre sur laquelle on peut foncer, les yeux fermés !

Lieu :

Café Populaire, Rue Saint-Michel 9, Fribourg – www.cafepopulaire.ch

Burger :

Bacon Cheese Burger

Prix :

14.- CHF – Burger à 10.- CHF tous les mardis

Résumé :

Taille :  burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Présentation : burger_meterburger_meterburger_meter
Pain :burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Goût : burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Viande :burger_meterburger_meterburger_meterburger_meter
Accompagnements :burger_meterburger_meterburger_meter
Note générale :burger_meterburger_meterburger_meterburger_meterburger_meter

Commentaires

6 réponses á “Bacon Cheese Burger – Café Populaire, Fribourg”
  1. avatar feiross dit :

    Salut dave!

    Plaisir que quelqu’un d’autre confirme le manque de croustillant du bacon made in popu! (c.f. Texas Burger). Personne ne voulait me croire, j’en ai limite reçu des lettres d’injures et le bacille du charbon par la poste!
    Au passage puisque tu sembles vivre sur la terrasse du popu’ ces temps, arriverais-tu à l’occas’ à prendre une photo potable du Texas Burger… la mienne laisse à désirer!

    Respects et welcome dans la team!
    Contributeur powaaa!

    feiross

    • avatar july dit :

      Coucou Feiross,

      Je me permets d’intervenir, car Dave m’a déjà transmis une nouvelle photo du Texas Burger, je fais le nécessaire au plus vite 😉

      A bientôt :)

      • avatar feiross dit :

        Merci July et surtout merci Dave!
        Du grand lard (ok je sors 😉 ) cette équipe!

        Hommages et surtout à bientôt pour le SwissBurger!
        Sur nos monts quand le soleil… (c’est bon je suis sorti 😉 )!

  2. avatar Sergio dit :

    Ah ben c’est donc possible d’offrir du bon, du bien, pour un prix raisonnable. Je commençais à désespéré ;o) Pourtant on reste en suisse… on dira que Fribourg se la pète moins héhéhé

    J’aime beaucoup le « on s’en fout pas partout, mais il ne manque rien. »

    Merci pour le partage

  3. avatar dave dit :

    Net, le popu, c’est populaire (le slogan a 2.-)

    n’empeche, niveau qualité/prix, rien a mettre a coté!

  4. avatar Jane Doe dit :

    Bonjour, après test du Bacon Cheese Burger, je dois avouer que la viande est parfaitement bien cuite, l’accompagnement est super, par contre j’ai été très déçue du ketchup… C’est un vulgaire ketchup! Les meilleurs burgers se dégustent avec une sauce maison! Et pour le fromage, je suis peut-être mal tombée, mais il était très peu présent niveau goût!
    Mais à part ça le rapport qualité-prix est très bon (15.- l’assiette) et le service très rapide (alors que la salle était pleine)

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